Weihnachtsedition 1: Lieber Apfel-Karamell oder Schoko-Pecan?

Hallo,
Heute möchte ich euch mein Rezept für meine Weihnachtscupcakes zeigen: Entweder Apfel-Karamell oder Schoko-Pecancupcakes, stehen zur Auswahl :) Sie sind super einfach und schnell gemacht und schmecken fantastisch weihnachtlich. Die Cupcakes kann man ohne Probleme 1-2 Tage vorher vorbereiten.

Hier das Rezept:


Muffingrundrezept (ca. 24 Stück):

Ich und ein Freund der Familie beim Fotografieren der herrlichen Cupcakes

200g Butter
220g Zucker
2 Vanilleschote
4 Eier
12-14 El Milch (ca. 60ml)
500g Mehl
4 Tl Backpulver

Für die Apfelmuffins:
2 Äpfel
100g Marzipan
1 Tl Zimt
1 Tl Zitronensaft

Deko:
Walnüsse
etwas Zucker
Karamellsoße
evnt. geschlagene Sahne

Für die Schokomuffins:
50g dunkle aufgelöste Schokolade
2 EL Kakao
1-2 Tl Spekulatiusgewürz

Deko:
Pecannüsse
etwas Zucker
Karamellsoße
evnt. geschlagene Sahne


Für den Grundteig die Butter mit dem Zucker und der Vanille schaumig schlagen. Dann die Eier nach und nach unterrühren. Nun das Mehl mit dem Backpulver mischen, Mehl und Milch abwechselnd hinzugeben und kräftig rühren. Nun den Teig wiegen und in zwei gleiche Teile aufteilen.
Den Ofen auf 160° Umluft vorheizen.

Für die Apfelmuffins, die Äpfel schälen, in kleine Stücke/Scheiben schneiden und zum Teig geben. Nun den Zitronensaft und den Zimt hinzufügen. Alles gut verrühren zum Schluss noch das Marzipan in kleinen Stücken abzupfen, zum Teig geben und unterheben.

Für die Schokomuffins, Die Schokolade unter den Teig schlagen und dann den Kakao und das Spekulatiusgewürz hinzufügen. Alles gut aufschlagen.

Nun kann man die Teige in ein mit Muffinförmchen ausgelegtes Muffinblech verteilen. Nun kann das Blech in den Ofen und die Muffins für 10-15 Minuten backen.

Nach der Zeit müssen die Muffins ca. 20-30 Minuten auskühlen. Währenddessen kann man die Nüsse für die Deko kandieren.

Hierzu den Zucker ca. 50g in eine Pfanne geben und auf mittlerer Hitze, unter ständigem Rühren karamellisieren lassen.  Sobald sich der Zucker (fast) komplett aufgelöst hat, die Nüsse hinzugeben und rühren, bis alle von Karamell ummantelt sind und dann sofort auf einen hitzebeständigen Teller geben. Sobald die Nüsse erkaltet sind, kann man sie vorsichtig auseinander brechen.

Nun kann man die Cupcakes zusammen setzten.

Auf die Apfelcupcakes, kann man nun geschlagene leicht gesüßte Sahne spritzen oder einfach so etwas Karamellsoße auf den Cupcakes verteilen und eine kandierte Walnuss obendrauf setzten.

Für die Schokocupcakes, sticht man zuerst mit einer Lochtülle ein Loch in den Muffin und füllt darin etwas Karamellsoße (damit der Cupcake nicht so trocken wird, dies ist bei den Apfelmuffins nicht nötig da diese durch den Apfel sehr saftig sind.). Nun kann man wieder etwas leicht gesüßte geschlagene Sahne auf den Cupcake spritzen oder wieder etwas Karamellsoße auf ihm verteilen. Nun wieder eine kandierte Pecannuss auf das Loch gesetzt um das vorher gestochene Loch zu verdecken.

Fertig :)
Lasst es euch schmecken!

PS: Die Karamellsoße kann man kaufen oder ganz leicht selber machen! Das Rezept für meine göttliche Karamellsoße erscheint demnächst auf dem Blog :) Und wird dann hier verlinkt, sobald das Rezept online ist.

Ein weiterer Zwischenbericht: Meine Weihnachtsedition :)

Hallo miteinander,

Wie ihr schon auf dem Foto erkennen könnt, arbeite ich schon fleißig an meiner Weihnachtsedition ;)
Es werden meine aller liebsten Weihnachtsrezepte in den nächsten Wochen online kommen, damit auch ihr sie Zuhause nach backen und probieren könnt. Das erste Rezept ist schon in Bearbeitung und wird bald auf dem Blog erscheinen :) Weihnachten ist eine meiner Lieblingszeiten im Jahr und auch die Gewürze und Düfte liebe ich. Nicht nur Plätzchen werden auf dem Blog erscheinen, sondern auch Kuchen und Cupcakes, freut euch darauf! :)

Eure Julia

Mumien Trüffel

Hallo miteinander,
heute gibt es das erste Rezept für das Halloween Special! Meine Mumien Trüffel. Sie bestehen aus einem Cakepopteig mit Orangengeschmack und überzogen mit weißer Schokolade. EIn Ganacherezept findet ihr unter meiner Barbiepuppentorte, nehmt von ihr aber nur ein viertel oder weniger!  Ein perfekter Snack für eure Halloweenparty :)

Hier das Rezept:

Kuchenreste
etwas übrige Schokoganache 
etwas Orangensaft

Dieses Rezept ist eine Resteverwertung also wenn ihr Kuchen übrig bleibt macht doch diese süßen Mumien. Mixt in einem MIxer den Kuchen in feine Krümel gebt nach und nach Ganache und Orangensaft hinzu bis man den Teig zu Kugeln formen kann. Nehmt immer einen Teelöffel voll von der Masse und formt daraus Kugeln. Diese müssen dann mindestens für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

300g weiße Schokolade
Zucker Konfetti

Löst über einem Wasserbad 200g Schokolade auf. Dann gebt die restlichen 100g Schokolade dazu und rührt solange bis diese sich auch aufgelöst hat. Nun gebt etwa 5 Esslöffel von der Schokolade in einen Spritzbeutel (geschlossen).Nun nehmt die Cakepops aus dem Kühlschrank und gebt einen nach den anderen in die Schokolade und holt sie mittels einer Gabel immer wieder aus der Schokolade. Lasst die Schokolade die zu viel ist gut abtropfen und setzt die Trüffel auf ein Backpapier belegtes Blech oder Tortenplatte. Wenn die Schokolade etwas angezogen ist (ca. 5 Minuten) nehmt zwei gleichfarbige Konfettikreise für die Augen der Mumie und drückt sie sanft auf die Trüffel. Nun nehmt den Spritzbeutel und schneidet ein kleines Loch hinein und geht in schnellen Zügen über die Trüffel. Ihr könnt auch leicht über das Konfetti gehen das lässt es aussehen als würde die Bandage der Mumie sich langsam lösen. Nun muss alles für 1 Stunde in den Kühlschrank.

Fertig sind die Mumien Trüffel :)

Lasst es euch schmecken!

Barbiepuppen-Torte

Heute möchte ich euch meine zweite Thementorte zeigen: Die Barbie Torte. Ich habe diese Torte für den Geburtstag meiner 8-jährigen Freundin Lea gebacken. Sie war hellauf begeistert :) Die Torte hat einen Zeitaufwand von ca. 6-8 Stunden und kann innerhalb von 2 Tagen fertiggestellt werden. Ich habe am ersten Tag die Biskuitböden vor gebacken und die Cremes vorbereitet. Am zweiten Tag, habe ich die Torte dann geschichtet und zurecht geschnitten, mit Fondant eingeschlagen und zu guter Letzt dekoriert. Die Torte besteht aus 3 Biskuitböden, einer Erdbeerquarksahne und einer weißen Schokoladen Ganache. Leider ist das Bild etwas dunkel, da ich mit der Torte erst ca. um 22 Uhr fertig gestellt hatte und draußen schon alles dunkel war. Die Torte ist an sich nicht sehr schwer aber sieht bombastisch aus, wie ich finde :)


Hier das Rezept:

Tag 1:

Böden; dieses Rezept müsst ihr 3x machen

6 Eier
150g Mehl
175g Zucker
90g Butter
etwas Vanille (Extrakt, Schote o. Zucker)
1 Prise Salz


Zuerst die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Nun die Eier trennen und den Eischnee mit einer Prise Salz steif schlagen. Sobald er steif ist, ein dreiviertel des Zuckers hinzugeben und nochmals kräftig rühren. Jetzt das Eigelb mit dem restlichen Zucker aufschlagen bis eine weißlich dicke Creme entstanden ist. Nun das Mehl über das Eigelb sieben und die flüssige Butter hinzufügen. NICHT RÜHREN! Jetzt ein viertel des Eischnees hinzugeben und alles nochmals kräftig verrühren. Nun den restlichen Eischnee unter den Teig rühren und alles in eine gefettete runde Springform geben (ca 26 cm). Diese dann in einem vorgeheizten Ofen auf 180° Umluft, für ca 20-30 Minuten backen. Wenn er fertig ist vollständig auskühlen lassen. Diese Schritte noch 2x wiederholen. Am Ende solltet ihr 3 Biskuitböden haben. Diese könnt ihr dann abgedeckt über Nacht erkalten lassen.


Für die Ganache:

500g weiße Schokolade
200ml Sahne

Die weiße Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Nun könnte ihr die Sahne in einem Topf geben und sie bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. So bald sie kocht nehmt ihr die Sahne vom Herd und schüttet die heiße Sahne langsam über die Schokolade. Nach 5 Minuten könnt ihr das ganze zu einer geschmeidigen glatten Masse rühren. Wenn die Ganache abgekühlt ist (ca. 1-2 Stunden), könnt ihr sie über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen.


Für die Erdbeerquarksahnefüllung:

1 Packung gefrorene Erdbeeren (200g)
250g Quark
100g Zucker
400ml Sahne
2 Btl Gelatine Fix
1 päk. Quarkfein Erdbeere

Hierzu eine kleine Anmerkung im Voraus: Ich bin eigentlich kein Fan von Päckchen, aber diese zwei geben der Creme den nötigen Halt, denn wenn die Torte gestapelt wird, kann es sein das sonst die Creme überall hinaus quillt und somit  kaum mehr Creme im Kuchen bleibt.

Zuerst müssen die Erdbeeren etwas auftauen (ca. 1- 1 1/2 Stunden). Dann kann man die Erdbeeren in einem Mixer pürieren. Den Quark mit zwei bis drei Esslöffeln von dem Erdbeerpüree verrühren. Dann das Quarkfein, den Zucker hinzugeben und nochmals kurz verrühren. Als nächstes kann die Sahne geschlagen werden. Kurz bevor sie steif ist das Gelatine Fix hinzufügen und nochmal kräftig schlagen. Nun kann die Sahne und der Rest Erdberpüree unter die Creme gehoben werden. Die Erdbeerquarksahne kann nun abgedeckt über Nacht im Kühlschrank fest werden.


Tag 2:

Etwas Erdbeer Marmelade
500g rosa Fondant
Deko (Zuckerblumen, Zuckerschrift; Zuckerperlen)

Nehmt die Ganache aus dem Kühlschrank damit sie weicher wird.
Die Tortenböden werden nun jeweils in der Mitte geteilt und mit einem runden Ausstecher wird ein Loch in die Mitte jedes Bodens gestochen. TIPP: Sobald ihr das erste Loch in den ersten Boden gestochen habt, legt die folgenden Böden über den ersten Boden und stecht auf der gleichen Höhe das Loch aus, damit alles schön gerade wird später. Wenn das Geschafft ist, bestreicht den untersten Boden mit etwas Marmelade. Danach gebt ein paar Löffel von der Creme auf den Boden und verteilt dies ebenfalls. Denk daran in den unteren Schichten ist weniger mehr, da das Gewicht der anderen Böden auf den unteren lastet. Zur Stabilität könnt ihr auch nach 3 Schichten kurze dicke Strohhalme hineinstecken. Wenn ihr keine habt einfach nicht zu viel Creme in die unteren Schichten einarbeiten.
Wenn ihr alle Schichten gestapelt habt, streicht alles was übergequollen ist glatt. Nun könnt ihr den Kuchen von oben etwas abrunden. !Schmeißt die Krümmel aber nicht weg! Wenn ihr zufrieden seid mit der Rundung stellt den Kuchen für 10 Minuten kühl. In der Zeit wickelt die Puppe ohne Kleidung in Glassichtfolie ein und stellt die Barbie probeweise in das Loch vom Kuchen. Wenn es bis zur Hüfte hoch geht könnt ihr fortfahren. Wenn nicht, dann nehmt die Krümel her und fertigt eine Art Cakepopmasse an und verteilt das dann rundlich um die Puppe bis zur Taille. Nun streicht alles mit der Ganache ein und stellt es für 30 Minuten kalt.

Rollt den gesamten Fondant mit etwas Puderzucker oder Bäckerstärke rund und groß genug aus. Dann holt die Torte aus dem Kühlschrank und streckt die Arme der Puppe nach oben. Nun nehmt den Fondant und lasst ihn über die Puppe vorsichtig fallen. Zieht den Fondant in Position und wenn sich eine Art Oberteil gebildet hat versucht dieses anzudrücken und zu behalten. In meinem Fall war eine Art einseitiger Ärmel und ein Herzausschnitt entstanden, was ich später nur noch schön zurecht geschnitten habe. Wenn ihr kein schönes Oberteil erhalten habt, dann schneidet den Fondant an der Hüfte weg und macht aus dem restlichen Fondant ein neues. Den Rock kürzt ihr so, dass er auf der Tortenplatte aufliegt. Nun könnt ihr euren Rock und euer Oberteil so gestalten wie ihr wollt :) Stellt eure Fertige Torte nur nicht mehr in den Kühlschrank! Der Fondant würde sich sonst langsam auflösen!


Fertig ist eure Barbiepuppentorte! :)

Bis zum nächsten mal,

Eure Julia

Und angeschnitten hier seht ihr auch die Strohhalme :)
Foto made by Manuela B.

Hier nochmal die Seitenansicht

Magic Cake - Der magische Kuchen mit den drei Schichten

Heute möchte ich euch einen super einfachen, dennoch super leckeren Kuchen zeigen, der nicht nur toll aussieht sondern auch noch eure Gäste zum Staunen bringen wird. Wenn ihr erzählt wie er entstanden ist: Ein Teig und drei verschiedene Schichten! Als ich das Rezept entdeckt hatte dachte ich das der Aufwand für diesen Kuchen gigantisch sein muss mit den drei Schichten, doch es war kinderleicht :) Einfach schnell den Teig zusammenrühren und backen, Fertig!


Hier das Rezept:

4 Eier (Zimmertemperatur)
1 El Wasser (kalt)
1 El Zitronensaft
150 g Zucker
125 g Butter (flüssig, abgekühlt)
115 g Mehl
500 ml Milch (lauwarm)
1 Tl Vanille Extrakt o. 1/2 Vanilleschote
1 Prise Salz

Die Eier sollten 45 Minuten bevor ihr mit dem Backen beginnt heraus genommen werden. Zuerst den Ofen auf 150° Ober-Unter-Hitze vorheizen. Zuerst die Milch langsam in einem Topf erwärmen bis sie lauwarm ist und dann könnt ihr sie erstmal beiseite stellen. Das gleiche mit der Butter. Dann könnt ihr die Eier trennen in jeweils zwei Schüsseln. Das Eiweiß schlagen und kurz bevor es steif wird den Esslöffel Zitronensaft hinzugeben.
Dies kann nun bis zum weiteren Gebrauch draußen stehen gelassen werden. (!Nicht in den Kühlschrank da sonst die Zimmertemperatur verloren gehen würde!) Nun die Eigelbe zusammen mit dem Zucker schaumig weiß schlagen. Dann den Esslöffel kaltes Wasser, das Vanilleextrakt und das Salz hinzufügen und nochmals rühren. Nun kann die flüssige, abgekühlte Butter hinzugegeben werden und alles muss dann ca. 1 Minuten geschlagen werden. Dann das Mehl und die lauwarme Milch !!langsam!! unter die Masse rühren. (Vorsicht! Es wird sehr flüssig) Nun kann das Eiweiß unter die Masse gehoben werden. Das könnte etwas Zeit in Anspruch nehmen, damit sich alles schön vermischt. Nun kann der Teig in eine ausreichend große Form gegeben werden und 60-80 Minuten gebacken werden.
Wenn die Zeit vorbei ist, den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mindestens 1 Stunde auskühlen lassen. Danach ist der Kuchen Anschnitt bereit ;)

Tada! 1 Teig, 3 Schichten! Magisch nicht?

Viel Spaß beim Ausprobieren und bis zum nächsten Mal :)

Julia

Pfaumenkuchen mit Streuseln

Leider kein perfektes Bild, wenn ich den Kuchen nochmals backe kommt ein schöneres ;)

Heute möchte ich euch mein Pflaumenkuchen mit Streuseln zeigen. Wie bereits in meinem Zwischenbericht erwähnt, habe ich es für meine Verwandschaft aus Frankreich gebacken und sie haben es geliebt. :) Er ist süß und fruchtig und am besten passt ein Klecks geschlagene Sahne dazu. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte.

Hier das Rezept:

Für den Rührkuchen:
4-5 Eier
300g Mehl
300g Zucker
300g Butter
evt. 1-3 EL Milch

Zuerst die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann die Eier hinzufügen und kräftig verrühren. Nun Löffelweise das Mehl einarbeiten. Wenn der Teig zu Fest wird einfach 1-3 El Milch hinzugeben. Den Teig in eine gefettete Form geben.

Für die Marinierten Pflaumen:
50g Zucker
1 Tl Zimt
1 - 1,5 kg Pflaumen

Die Pflaumen entkernen, halbieren und in eine Schüssel geben. Nun den Zimt und den Zucker hinzugeben und umrühren. Das nun 10 Minuten stehenlassen, danach die Pflaumen auf dem Kuchen verteilen und das am besten ohne viel von dem abgegebenen Saft der Pflaumen.

Für die Streusel:
300g Mehl
150 Zucker
150g Butter
1 EL Wasser

Alles in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten, bis kleine Klumpen entstehen. Diese dann über den Pflaumen verteilen und alles dann in den Ofen bei 180° 20-30 Minuten backen.

Wenn der Kuchen fertig ist aus dem Ofen nehmen und 3 Prisen Zucker auf den Streuseln verteilen.
Fertig ist mein Pflaumenkuchen mit Streuseln :)

Bis zum nächsten Rezept
Eure Julia :D

Frankreich 2.0 und vieles mehr mal wieder ein Zwischenbericht

Hallo miteinander,
da die letzte Zeit es wieder etwas ruhiger auf meinem Blog war, kommt hier wieder ein kleiner Zwischenbericht. In der letzten Zeit hatte ich einige Backaufträge erhalten also können demnächst wieder Thementorten und 'normale' Rezepte kommen. Hier ein paar Beispiele:

Für den 70. Geburtstag einer Dame:

Erdbeerkuchen

Käsekuchen

Aprikosentarte

Himbeer-Joghurt-Torte

Schokomoussetorte

Zitronen-Schmand-Rolle

Für den 19. Geburtstag eines Freunds:

"Whatever Bitch"- Unicorn - Regenbogenkuchen

6 Farbige Tortenböden mit Zitronencremefüllung und ummantelt mit Fondant

Für den 70. Geburtstag eines Ehepaars:

Herztorte mit Schoko- und Erdbeerhälfte

selbstgemachte Fondantrosen war das eine Fummlerrei :D

Und zuletzt kam unser Familienurlaub in Frankreich (Lyon) dazu:

Natürlich gehört hierzu der Besuch der Chocolaterrie Seve

links hinten: Schoko/Maracuja Törtchen
zentriert: Himbeer/Vanille Törtchen
rechts hinten: Schoko/Nugat/Crush Törtchen     

Auch das Frühstück war jedesmal ein Fest:

Frühstück mit Baguette, Eclairs, Pain au chocolat und Crossiants

Hier die unglaublich leckeren Eclairs in Schoko, Vanille und Kaffee

Für die die es nicht kennen: Pain au chocolat

Dann waren wir auch Lasertag spielen:
Das tollste was ich je gemacht habe so lustig und dennoch anstrengend :D

Lasertagausrüstung

So nun musste ich meiner französischen
Verwandschaft doch auch mal etwas deutsches Backen:

Pflaumenkuchen mit Streuseln

Und am letzten Tag des Urlaubs essen gehen im 50er Jahre Look:

Mhhm war das dort Lecker für das Auge und für den Mund 

Bald werden wieder neue Rezepte online kommen denn den Rest der Ferien ist nun erstmal nichts mehr geplant ;) :P

Bis zum nächsten mal,
Julia :)

Flaggentorte

Leider etwas zu spät, aber lieber zu spät als nie: Meine Flaggentorte. Ich habe meine WM-Torte verstehentlich nur auf meiner Facebookseite geteilt aber nicht hier *rot werd*, daher um keine meiner Torten zu verpassen liked meine Facebook-Seite: Juliastillbakes Fanseite 
Da ja unsere jetzige WM in Brasilien stattgefunden hatte, dachte ich brauche in diesem Deutschlandkuchen eine südliche Note: Zitrone. Der Kuchen besteht aus einem Biskuitteig und einer Zitronenquarkcreme, die jeweils in 3 Farben eingefärbt wurden.

Hier das Smartiemuster

Hier das Rezept:

6 Eier
175g Zucker
150g Mehl
90g Butter
1 Tl Vanille Extrakt


Zuerst die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Nun die Eier trennen und den Eischnee mit einer Prise Salz steif schlagen. Sobald er steif ist, ein dreiviertel des Zuckers hinzugeben und nochmals kräftig rühren. Jetzt das Eigelb mit dem restlichen Zucker aufschlagen bis eine weißlich dicke Creme entstanden ist. Nun das Mehl über das Eigelb sieben und die flüssige Butter hinzufügen. NICHT RÜHREN! Jetzt ein viertel des Eischnees hinzugeben und alles nochmals kräftig verrühren. Nun den restlichen Eischnee unter den Teig heben nun den Teig in 3 Schüsseln auf teilen und mit den 3 Farben mischen. Nun jeden Teig einzeln bei 180° ca. 10-15 Minuten in einer runden Form backen.

Währenddessen kann man die Creme vorbereiten

Hier die Torte nochmal angeschnitten

500g Quark
200ml Sahne
100g Zucker
1 Zitrone (nur Saft)
1 pak. Gelantine Fix




Zuerst den Quark cremig rühren. In einer anderen Schüssel die Sahne steif schlagen und das Gelantine Fix hinzurühren. Nun die Sahne unter den Quark heben und den Zirtonensaft der Zitrone und den Zucker hinzufügen und nochmals alles verrühren. Nun die Creme in 3 Schüsseln aufteilen, wobei man in eine etwas mehr hineinfüllen sollte, da man mit der schwarzen Creme die Torte auch noch ummanteln muss. Nun lasst das Schichten beginnen! *grins*  Zuerst der gelbe Kuchen mit der gelben Creme, dann der rote Kuchen und die rote Creme und zuletzt der schwarze Kuchen mit der schwarzen Creme. Zuletzt habe ich als Deko noch eine Flagge aus Smarties auf den Kuchen gelegt.


Fertig ist der Deutschlandkuchen :)

Lasst es euch schmecken!

Joghurt Creme Torte

Hallo hier bin ich wieder! Heute möchte ich euch eines meiner Sommertortenrezepte zeigen: Joghurt Creme Torte! Sie ist nicht allzu schwer, wie z.B. ein Tiramisu, da es einen wundervollen frischen Geschmack durch den Joghurt bekommt. Die Torte ist schnell gemacht und schmeckt absolut himmlisch. Die Joghurt Creme Torte könnt ihr mit beliebigem Obst verfeiern, in meinem Fall: filetierte Mandarinen.

Hier das Rezept:

Für den Teig:
4 Eier
150g Mehl
2 Tl Backpulver
150g Zucker
1 Tl Vanille Extrakt
50g Butter

Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, danach den Zucker einrieseln lassen und erneut 2 Minuten schlagen. Das Eiweiß bis zur weiteren Verarbeitung in den Kühlschrank stellen. Jetzt das Eigelb mit dem restlichen Zucker zu einer dicklich weißen Creme schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Creme sieben. Die Butter zerlassen und zu dem Mehl hinzugeben. Nicht rühren! Nun ein Viertel des Eischnees zu dem Mehl geben und alles noch einmal kurz verrühren, um alle Klümpchen vom Mehl zu entfernen. Jetzt den restlichen Eischnee portionsweise unterheben und den Teig in eine gefettete runde Form geben (Durchmesser 26cm oder 18cm) und für 45 Minuten bei 180° Umluft backen.

Während der Kuchen bäckt kann man die Creme vorbereiten.

Für die Creme:

400 ml Sahne
150g Naturjoghurt
1 Pack. Gelatine Fix
1 halbe Zitrone (nur Saft)
1 Tl Vanille Extrakt
3-5 El Zucker
2 Päckchen Sahnesteif

Zuerst den Joghurt mit der Gelatine und dem Zitronensaft mischen und die Sahne mit zwei Päckchen Sahnesteif steif schlagen. Die Sahne portionsweise unter  den Joghurt heben und zum Schluss das Vanille Extrakt und den Zucker hinzufügen und bis der Kuchen fertig gebacken und erkaltet ist kühl stellen.

Zum Fertigstellen den Kuchen in 3 Schichten teilen. Nun einen Tortenring um den Kuchen stülpen und knapp die Hälfte der Creme auf die erste Schicht geben, dann die nächste Schicht Kuchen, jetzt wieder Creme hebt euch diesmal aber etwas für die oberste Schicht Creme und für die Ummantelung des Rands auf. Jetzt den Rand und die Decke des Kuchens einstreichen.

Nun kann man die Torte noch mit Früchten dekorieren und Fertig !

Hier ist sie nochmal angeschnitten :) yummy!

Lasst es euch schmecken ;)

Erdbeer Tiramisu

Heute geht es um die sommerliche Schwester des klassischen Tiramisus: Das Erdbeer-Tiramisu. Es ist fruchtig, süß und cremig, super für den Sommer! Leicht und schnell gemacht und ebenso schnell verzehrt ;) Eine willkommene Abwechslung zum klassischen Tiramisu finde ich und durch die Früchte meint man, dass man nicht ganz so schlimm sündigt. ;)
Hier das Rezept.

ca.600g Erdbeeren
ca.200g Löffelbiskuits
250g Mascarpone
100 ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
1 halbe Zitrone
150g Zucker
1 Tl Vanille Extrakt (das könnt ihr auch selber machen --> Hier)

Zuerst die Erdbeeren Waschen und in Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit 100g Zucker mischen und stehen lassen. Der Saft, der sich bildet, aufheben und in eine flache Schüssel geben, damit tränkt man später die Biskuits. Wenn der Saft nicht für alle Biskuits reicht einfach nochmal Zucker nachstreuen und warten bis sich neuer Saft bildet.

Für die Creme:

Zuerst die Mascarpone mit dem Zucker, dem Saft + Abrieb einer halben Zitrone und dem Teelöffel Vanille Extrakt cremig rühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Creme heben.

In eine rechteckige Form nach und nach die im Erdbeersaft getränken Biskuits legen bis der Boden bedeckt ist. (Vorsicht! Nicht zu lange Tränken sonst sind die Biskuits zu weich und unbrauchbar!) Nun die Hälfte der Creme auf die Biskuits geben und verteilen. Jetzt eine Schicht Erdbeeren auf die Creme legen. Diese Schritte nochmal wiederholen und fertig ist das Tiramisu! :)

Lasst es euch schmecken! ;)

Tipp: Wenn ihr das Tiramisu eine Nacht im Kühlschrank stehen lasst, schmeckt es am nächsten Tag noch besser, da sich die Geschmackskomponenten vermischt haben und die Biskuits schön weich geworden sind.

Tiramisu

Heute möchte ich euch eins meiner Lieblingskuchenrezepte zeigen: Das klassische Tiramisu. Es ist leicht und schnell gemacht. Ich mag es, wenn das Tiramisu nicht zu sehr nach Alkohol schmeckt sondern mehr nach Kaffee und der Creme. Es ist ein Recht schweres Dessert, also sollte man wenn man das Tiramisu als Nachtisch plant, einen nicht allzu schweren Hauptgang planen. Dieses Rezept ist für ein etwas kleineres Tiramisu, also wenn ihr mehrere Gäste erwartet, verdoppelt das Rezept lieber. ;)
Hier das Rezept:

ca. 200g Löffelbiskuit (ca. 1-2 Packungen)
2 Tassen starken Kaffe  (ca. 300ml)
Amaretto (für Creme und Biskuits zusammen ca. 6 EL)
200g Mascarpone
2 Eier
40g Zucker
1 Prise Salz
gesüßten und ungesüßten Kakao zum bestreuen (ca. 30g)


Für die Creme:

Zuerst das Eigelb und das Eiweiß trennen. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und kühl stellen. Das Eigelb mit dem Zucker zu einer weißlichen dicken Creme schlagen und 2-3 Esslöffel Amaretto hinzugeben. Jetzt nach und nach den Mascarpone unterrühren. Nun den Eischnee unterheben und für 10 Minuten kalt stellen. In der Zeit den starken Kaffee brühen und mit 4 Esslöffel Amaretto mischen. In eine Rechteckige Form, nun nach und nach einen Löffelbiskuit von beiden Seiten tränken (Vorsicht! Nicht zu lange Tränken sonst sind sie zu weich und unbrauchbar) und in die Form legen. Wenn der Boden bedeckt ist, kann man die Hälfte der Creme auf die Biskuits geben und verstreichen. Nun kann die zweite Schicht Biskuits, genau wie zuvor auf die Creme gebettet werden. Jetzt wieder eine Schicht Creme. Zum Schluss das Gemisch aus gesüßten und ungesüßten Kakao auf der Creme verteilen und fertig ist das leckere Tiramisu!

Tipp: Wenn ihr das Tiramisu eine Nacht im Kühlschrank stehen lasst, schmeckt es am nächsten Tag noch besser, da sich die Geschmackskomponenten vermischt haben und die Biskuits schön weich geworden sind.

Vanille Extrakt

Das ist das Vanille Extrakt nach der Zubereitung
(ich werde nach 6 Monaten das Ergebnis zeigen)

Heute möchte ich euch mein Rezept für Vanille Extrakt zeigen. Es ist super leicht und 'schnell' gemacht. Für mich ist das eine tolle Alternative zu den teuren Vanilleschoten, da ein Teelöffel des fertigen Extraktes reicht um einen tollen Vanillegeschmack in z.B. einen Kuchen oder eine Creme zu bekommen. Also ist das Vanille Extrakt auf Dauer günstiger. Der Nachteil ist, die lange Wartezeit.
Hier das Rezept:





200 ml Vodka (min. 40%)
3 Vanilleschoten (Mark+Hülle)
1 leeres luftdichtes Glas







Das Mark der Vanilleschoten auskratzen und in das Glas geben. Den Vodka zu dem Mark geben und die Hülle mit in das Glas drücken. Den Deckel drauf geben und alles ein wenig schütteln damit sich es auch gut vermischt. Jetzt muss das Glas für 6 Monate im Dunkeln und Kühlen stehen, damit sich der Geschmack entwickeln kann.

Fertig!

Meldung zwischendurch zum Vatertag

Hallo, hier bin ich wieder :) Da heute Vatertag ist dachte ich mir muss ich euch meine Vatertagstorte für meinen Vater zeigen. Hierbei habe ich mich für sein Lieblingsgetränk entschieden: Jacky Cola (Jack Daniels Whiskey und Coca Cola)! Sie besteht aus einem Colakuchen, der mit einer Mischung aus Jack Daniels und Coca Cola getränkt wurde und dann mit einer Dunklen Whiskey Schokoganache eingestrichen wurde. Sie hat meinen Vater sehr gefreut, denn er hatte nicht damit gerechnet eine Torte zu bekommen. Das Rezept wird bald unter Thementorten erscheinen. Genug geredet, hier ist das Resultat:

Jack Daniels Flaschen Torte mit einem Glas Törtchen








Und gefällt sie euch?
Bis Bald Julia 

Hello Kitty Torte

Juhu! Die erste Thementorte hat es endlich auf meinen Blog geschafft ;) Heute gibt es die Hello Kitty Torte. Ich habe sie zu einem Geburtstag für eine kleine Schwester eines Freundes gemacht. Sie sieht super aus und alle haben den Geschmack Torte gelobt. Die Torte besteht aus einem hellen Biskuit, Erdbeerquarksahne Füllung und aus einem Marshmallowfrosting. Hier die Anleitung:

Für den Biskuitteig:
6 Eier
150g Mehl
100g Zucker
1 Prise Salz
90g Butter

Zuerst die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Nun die Eier trennen und den Eischnee mit einer Prise Salz steif schlagen. Sobald er steif ist, ein dreiviertel des Zuckers (75g) hinzugeben und nochmals kräftig rühren. Jetzt das Eigelb mit dem restlichen Zucker aufschlagen bis eine weißlich dicke Creme entstanden ist. Nun das Mehl über das Eigelb sieben und die flüssige Butter hinzufügen. NICHT RÜHREN! Jetzt ein viertel des Eischnees hinzugeben und alles nochmals kräftig verrühren. Nun den restlichen Eischnee unter den Teig rühren und alles in eine gefettete rechteckige  Form geben (ca 30x40 BxH). Diese dann in einem vorgeheizten Ofen auf 180° Umluft, für ca 20-30 Minuten backen. Wenn er fertig ist vollständig auskühlen lassen.

Für die Erdbeerquarksahne Füllung:
250g Quark
2-3 El Zucker
400ml Sahne
2 Beutel Pulver Gelantine (meine ist von Dr.Oetker)
Sahnesteif oder Quarkfein von Dr Oetker
100g pürierte Erdbeeren

Hier ist meine Schablone

Zuerst die Sahne anschlagen und das Gelantine Pulver zufügen und steif schlagen. Jetzt den Quark mit dem Zucker und den pürierten Erdbeeren verrühren. Jetzt die Sahne unter das Gemisch heben und alles kalt stellen für eine halbe Stunde.

Nun den Boden mit Hilfe einer Schablone in Form des Kopfes schneiden. Die Schleife nochmal aus dem Rest des Teiges ausschneiden. Die Formen nun jeweils 3 mal teilen, so das 3 Schichten entstehen. Von der Creme etwa ein Viertel in eine Schüssel geben, da wir diese später brauchen um die Kanten schön eben hinzubekommen (Siehe auf dem zweiten Bild). Jetzt kann man auf die erste Schicht die Hälfte der Creme verteilen und anschließend einen Tortenboden oben drauf legen. Dann die restliche Creme darauf geben und verteilen und wieder den Tortenbodendeckel draufsetzen. Nun kann man mit der aufgehobenen Creme die Kanten ebnen und das
 Schleifenkuchenstück 'festkleben'. Die Torte kann nun kalt gestellt werden.

Nun kann man die Marshmallowfrosting zubereiten:

6 Eiweiß
320g Zucker
15g Weinsteinbackpulver
125 ml Wasser

Alles in einer Feuerfesten Schüssel mischen und etwas anschlagen. Nun kommt die Schüssel in ein Wasserbad nun wir 10 Minuten non-stop gemixt!Nun die Schüssel vom Topf nehmen und die Creme nochmal 10-20 Minuten auf höchster Stufe steif schlagen, es müssen sich nach dem Schlagen weiche Spitzen bilden lassen.

Nun den Kuchen mit dem Marshmallowfrosting einstreichen und mit einer Palette glätten. Nun etwas von dem Frosting mit rosaner Lebensmittelfarbe einfärben. Dieses wird auf der Schleife verteilt.

Für die Deko:

Hier ist unsere Kitty nochmal ;)

Zartbitter Mikadostäbchen
Zuckerschrift in dunkel braun und gelb

Nun nur noch Augen und Nase mit der Zuckerschrift aufmalen und die Mikadostäbchen in die Seite der Torte stecken.

Fertig ist die Hello Kitty Torte! :)

Schokoladentorte

Hier ist ein weiteres super leckeres Rezept: Meine Schokoladentorte sie besteht aus Schokoladenbiskuit, Schokoladenganache und Schokoladenmousse. Sie ist zwar nicht die kalorinärmste Torte aber sicherlich die köstlichste und Schokoladigste. Ein absolutes Muss für einen jeden Schoko-Liebhaber. Genug geredet, hier ist das Rezept:

Hier ist sie nochmal angeschnitten

Für den Biskuit:
6 Eier
150g Mehl
50g Butter
100g Zucker
100g Schokolade
2 El ungesüßten Kakao
1 Prise Salz


Zuerst die Butter in einem Topf und die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen. Nun die Eier trennen und den Eischnee mit einer Prise Salz steif schlagen. Sobald er steif ist, ein dreiviertel des Zuckers (75g) hinzugeben und nochmals kräftig rühren. Jetzt das Eigelb mit dem restlichen Zucker aufschlagen bis eine weißlich dicke Creme entstanden ist. Nun das Mehl über das Eigelb sieben, die flüssige Butter und die Schokolade hinzufügen. NICHT RÜHREN! Jetzt ein viertel des Eischnees hinzugeben und alles nochmals kräftig verrühren. Nun den restlichen Eischnee unter den Teig rühren und alles in eine gefettete Form geben. Diese dann in einem vorgeheizten Ofen auf 180° Umluft, für ca 20-30 Minuten backen. Wenn er fertig ist vollständig auskühlen lassen.

Währenddessen kann man die zwei Cremes vorbereiten.

Für die Schokoladenganache:
250g dunkle Schokolade
200ml Sahne
10g Zucker oder 1 Päckchen Vanille Zucker
50g Butter

Die Schokolade klein hacken und in eine Schüssel geben. Die Sahne mit dem Zucker in einem Topf erhitzen bis sie kocht. Nun die Sahne über die Schokolade geben und die Butter unter rühren mit einem Schneebesen hinzufügen. Jetzt darf alles schön kalt werden bei Zimmertemperatur.
TIPP: Wenn man die Creme in den Kühlschrank stellt, achtet darauf das sie nicht zu lang im Kühlschrank bleibt, da die Masse sonst zu hart und zu schwer zum verteilen auf dem Kuchen ist!

Für die Schokoladenmousse:
200g dunkle Schokolade
60ml starken Kaffee
5 Eier
1 Prise Salz
75g Zucker
125ml Sahne

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den heißen Kaffee darunter schlagen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen und dann 40g Zucker einrieseln lassen. Das Eigelb mit dem übrigen Zucker zu einer dicken weißlichen Creme schlagen und die Schokolade unterrühren. Dann das Eischnee unterheben. Jetzt die Sahne steif schlagen und auch unter die Creme rühren. Nun darf die Creme ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.

Jetzt den Kuchen in 3 Schichten schneiden und die unterste Schicht in einen Tortenring legen. Jetzt die Hälfte der Mousse au Chocolat auf den ersten Tortenboden geben. Jetzt den nächsten Schichtboden drauf geben. Nun den Rest Mousse auf den Boden geben und die letzte Schicht Kuchen oben draufgeben. Nun das ganze für 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Nun kann man den Tortenring abnehmen und kann die gesamte Torte mit der Ganache einstreichen.
Die Torte kann man die Torte ja nach Geschmack dekorieren, in meinem Fall mit Erdbeeren.
Fertig! :)

Bananen-Schoko Kuchen

Hier ist ein weiters einfaches, dennoch leckeres Kuchenrezept. Ich selbst habe es erst kürzlich zu einem unangemeldetem Kaffeekränzchen gebacken. Er ist super schnell gemacht und perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Und hier das Rezept:

40g dunkle Schokolade
4 Bananen
410g Mehl
115g Butter
4 El Milch
4 El Joghurt
2 Eier
1 Tl Backpulver

Zuerst die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen. Dann die Bananen mit einer Gabel 'zermatschen' und die flüssige Schokolade dazu geben. Die Butter in einem Topf erhitzen bis sie vollständig zerflossen ist und dann zu der Bananen-Schoko Mischung geben. Nun die trockenen Zutaten einer Schüssel mischen und die Bananen Schokomischung hinzufügen. Jetzt den Joghurt und die Milch  mit dem restlichen Teig mischen und schon kann der Teig in eine Backform (ich habe mich hierbei für eine klassische Runde entschieden). Der Kuchen darf nun bei 180° bis 190°,  für ca. 50 Minuten in den Ofen. Wenn der Kuchen fertig ist muss er vorerst vollständig auskühlen.

Für die Deko:
100g Schokolade nach Wahl (meine war Zartbitter mit Vollmilch gemischt)
10-20g getrocknete Bananenchips

Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen lassen und anschließend auf dem Kuchen verteilen.
Zur Deko können nun noch ein paar Bananenchips in der Mitte des Kuchens verteilt werden.

Fertig! :)

Blaubeer Hasen

Hier ist ein weiteres Rezept aus meinem Osterspecial: Heidelbeerhasen. Sie sind super lecker und richtig saftig, durch die Früchte.


Hier das Rezept:

6 Eier
175g Zucker
150g Mehl
90g Butter
100g Blaubeeren (gefroren oder frisch)

Außerdem:
200g Dunkle Schokolade oder Kuvertüre
Zierstifte
Minimarshmallow
kleine Smarties


Zuerst de Backofen auf 180° Umluft vorheizen und die Butter in einem Topf auflösen. Die Eier trennen und das Eíweiß mit einem Dreiviertel des Zuckers steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Jetzt das Eigelb mit dem Zucker zu einer weißlichen Creme schlagen und das Mehl dazu sieben.
!!Nicht Rühren!! Jetzt die Butter zufügen und alles mit einem Teigschaber unterheben. Jetzt den Eischnee und die Blaubeeren portionsweise unterheben. Jetzt den Teig in ein Hasenmotiv Blech geben oder auf ein Blech verteilen.  Bei 180° nun 15-20 Minuten backen lassen.

Nun die Hasen oder das Blech auskühlen lassen. Jetzt die Hasen vom Blech lösen oder bei dem normalen Blech Hasen ausschneiden oder ausstechen. Jetzt die Schokolade auflösen und die Hasen bestreichen. Wenn die Schokolade noch weich ist einen Mimimarshmallow als Schwänzchen andrücken und ein kleines Smartie als Auge andrücken. Jetzt die Schokolade aushärten lassen und dann je nach Belieben mit Zierstiften verzieren.

Fertig sind die leckeren Blaubeerhasen.
Lasst es euch schmecken! :)

Eierlikör Cakepops

Der optimale Snack für den kleinen Hunger an Ostern, meine Eierlikör Cakepops. Sie sind schnell gemacht und bleiben auch nach ein paar Tagen super frisch und saftig.

Hier das Rezept:

120g Butter
90g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
120g Mehl
4 Tl Backpulver
8 El Eierlikör
2 Eier

Außerdem:
ca. 100ml Eierlikör
300g weiße Schokolade
Lebensmittelfarben nach Belieben
Deko nach Belieben
Schaschlikspieße

Zuerst die Eier mit dem Vanillezucker, dem Eierlikör und dem Zucker verschlagen. Jetzt die Eier unterschlagen, anschließend das Mehl und das Backpulver zum Teig sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Nun den Teig in eine Form geben und ca. 20-30 Minuten backen.

Wenn er fertig gebacken ist, den Kuchen zerkrümeln und in eine Schüssel geben. Jetzt den eierlikör schluckweise hinzugeben und die Konsistenz überprüfen. Nun den Teig in kleine eiförmige Kugeln formen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Währenddessen die Schaschlikspieße in die richtig Größe schneiden und die Schokolade auflösen und in verschiedene Farben einfärben.

Jetzt je einen Schaschlikspieß in die Schokolade tauchen und anschließend in die Kugel stecken. Nun die Eier kopfüber in die Schokolade tauchen und zum Trocknen in Styropor stecken. Diesen Schritt immer wieder holen bis nichts mehr übrig ist. Wenn die Schokolade getrocknet ist kann man z.B. mit Zierschrift Punkte auf das Ei malen, dieser Schritt ist jedoch nicht notwendig.

Fertig sind die superleckern Eierlikör Cakepops!
Lasst es euch schmecken :)

Quark-Öl-Teig Zöpfe

Dies ist die perfekte Überraschung zum Ostersonntag, selbstgemachte, warme und superleckere Zöpfe. Eure Familien werden euch auf Händen tragen, nur für diese Quark-Öl-Teig Zöpfe. Sie sind superschnell und einfach gemacht und das Ergebnis ist einfach fantastisch. Aber genug geredet,

Hier das Rezept:

175g Quark
75g  Zucker
1 Päck. Vanillezucker
1 Prise Salz
6 El Öl
6 El Milch
300g Mehl
1 Päck. Backpulver

Außerdem:
1 Eigelb


Zuerst den Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Dann alle Zutaten außer dem Mehl und dem Backpulver in einer Schüssel verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit Knethacken unter die Quarkmasse kneten, bis ein Klumpen entsteht.

Jetzt den Teig in vier Teile teilen und diese dann je nochmal in 3 Teile teilen. Jetzt immer drei Teile zu einem Zopf flechten. Die Zöpfe auf ein mit Backpapier belegten Blech legen und mit dem Eigelb bestreichen. Jetzt können die Zöpfe für 15-20 Minuten in den Ofen.

Aus dem Ofen nehmen und fertig sind die Frühstückszöpfe :)

Lasst es euch schmecken!

Hasen Cupcake

                            Ein weiteres Cupcakerezept für das Osterspecial: Hasencupcakes

Hier das Rezept:

Für den Teig:
3 Eier
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker

100g Butter
100ml Milch
200g Mehl

2 Tl Backpulver

Für den Belag:
1 Packung weiße Schokoraspeln

1 Glas Marshmalow fluff
Schokotröpfchen
weißer und brauner Zierschrift (meine sind von Dr. Oetker)


Zuerst die Eier mit dem Zucker,dem Vanillezucker und der Butter verrühren.  Nun die Milch dazugeben und vermischen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, dazu sieben und unterrühren. Den Teig in die Muffinförmchen geben und bei 180° Umluft 10-15 Minuten backen. Wenn sie fertig gebacken sind, müssen sie ca. 20-30 Minuten abkühlen

Wenn die Cupacakes ausgekühlt sind, bestreicht man alle mit einer Schicht Marshmallowfluff. Jetzt die Schokoraspeln in eine Schüssel geben und je einen Cupcake in die Raspel drücken. Dann zwei Schokotröpfchen mit zwei Pünktchen der weißen Zierschrift verzieren und auf den Cupcake geben. Jetzt noch Ohren, Nase und Mund mit der braunen Zierschrift auf den Cupcake malen.

Fertig sind die Hasen Cupcakes! Lasst sie euch schmecken ;)

Küken Cupcakes

                             Hier ist ein weiteres Rezept des Osterspecials: Küken Cupcakes
                     

Hier das Rezept:

Für den Teig:
3 Eier
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker

100g Butter
100ml Milch
200g Mehl

2 Tl Backpulver

Für den Belag:
200g Kokosraspeln
Gelbe Lebensmittelfarbe

1 Glas Marshmalow fluff
Orangene Smarties
Schokotröpfchen
weiße Zierschrift (meine sind von Dr. Oetker)


Zuerst die Eier mit dem Zucker,dem Vanillezucker und der Butter verrühren.  Nun die Milch dazugeben und vermischen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, dazu sieben und unterrühren. Den Teig in die Muffinförmchen geben und bei 180° Umluft 10-15 Minuten backen. Wenn sie fertig gebacken sind, müssen sie ca. 20-30 Minuten abkühlen

Wenn die Cupacakes ausgekühlt sind, bestreicht man alle mit einer Schicht Marshmallowfluff. In einer Schüssel den Kokos mit der gelben Lebensmittelfarbe und dann jeweils einen Cupcake in das Kokosgemisch eintauchen.  Nun einen orangenen Smartie, als Schnabel, in den Cupcake stecken. Für die Augen, zwei Schokotröpfchen mit einem Punkt von der Zierschrift verzieren und auf den Cupcake stecken.

Fertig sind die Küken Cupcakes! Lasst sie euch schmecken :)