Flaggentorte

Leider etwas zu spät, aber lieber zu spät als nie: Meine Flaggentorte. Ich habe meine WM-Torte verstehentlich nur auf meiner Facebookseite geteilt aber nicht hier *rot werd*, daher um keine meiner Torten zu verpassen liked meine Facebook-Seite: Juliastillbakes Fanseite 
Da ja unsere jetzige WM in Brasilien stattgefunden hatte, dachte ich brauche in diesem Deutschlandkuchen eine südliche Note: Zitrone. Der Kuchen besteht aus einem Biskuitteig und einer Zitronenquarkcreme, die jeweils in 3 Farben eingefärbt wurden.

Hier das Smartiemuster

Hier das Rezept:

6 Eier
175g Zucker
150g Mehl
90g Butter
1 Tl Vanille Extrakt


Zuerst die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Nun die Eier trennen und den Eischnee mit einer Prise Salz steif schlagen. Sobald er steif ist, ein dreiviertel des Zuckers hinzugeben und nochmals kräftig rühren. Jetzt das Eigelb mit dem restlichen Zucker aufschlagen bis eine weißlich dicke Creme entstanden ist. Nun das Mehl über das Eigelb sieben und die flüssige Butter hinzufügen. NICHT RÜHREN! Jetzt ein viertel des Eischnees hinzugeben und alles nochmals kräftig verrühren. Nun den restlichen Eischnee unter den Teig heben nun den Teig in 3 Schüsseln auf teilen und mit den 3 Farben mischen. Nun jeden Teig einzeln bei 180° ca. 10-15 Minuten in einer runden Form backen.

Währenddessen kann man die Creme vorbereiten

Hier die Torte nochmal angeschnitten

500g Quark
200ml Sahne
100g Zucker
1 Zitrone (nur Saft)
1 pak. Gelantine Fix




Zuerst den Quark cremig rühren. In einer anderen Schüssel die Sahne steif schlagen und das Gelantine Fix hinzurühren. Nun die Sahne unter den Quark heben und den Zirtonensaft der Zitrone und den Zucker hinzufügen und nochmals alles verrühren. Nun die Creme in 3 Schüsseln aufteilen, wobei man in eine etwas mehr hineinfüllen sollte, da man mit der schwarzen Creme die Torte auch noch ummanteln muss. Nun lasst das Schichten beginnen! *grins*  Zuerst der gelbe Kuchen mit der gelben Creme, dann der rote Kuchen und die rote Creme und zuletzt der schwarze Kuchen mit der schwarzen Creme. Zuletzt habe ich als Deko noch eine Flagge aus Smarties auf den Kuchen gelegt.


Fertig ist der Deutschlandkuchen :)

Lasst es euch schmecken!